考试
1970-01-01 08:00:00混合腌制法是采用干腌法和湿腌法相结合的一种方法,可以先进行干
题目描述
混合腌制法是采用干腌法和湿腌法相结合的一种方法,可以先进行干腌,再放入盐水中腌制;也可以先注射盐水后,用干的硝酸盐混合物涂擦在肉的表面,放入容器内腌制。
答案解析
对
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