考试
2022-12-23 19:43:13

果蔬中有一种酶,能诱发酶促褐变,这中酶叫()。

题目描述

果蔬中有一种酶,能诱发酶促褐变,这中酶叫()。

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答案解析

多酚氧化酶

多酚氧化酶

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