考试
2021-02-26 14:52:48

(单选题)目前,我国规定下列哪项作为食物中膳食纤维的测定方法

题目描述

A酶化学法

B酸性洗涤剂法

C酶重量法

D中性洗涤剂法

E吸附重量法

答案解析

[db:答案解析]

D参考解析:在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下,不被消化的物质即为膳食纤维,称重即可测定。

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