发酵工程的特点？

题目描述

发酵工程的特点？

答：1.常温、常压，操作条件温和；2.原料粗放，以碳水化合物为主；3.产物合成反应过程自动调节；4.易完成复杂产物的加工合成；5.设备单一可进行序列反应过程；6.反应特异性强，副产物少；7.菌种生产性能提高潜能大；8.过程易污染杂菌或噬菌体。

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