中级经济师证
2025-03-02 03:05:48

下列有关HACCP表述正确的是(  )。A是“良好生产规范”

题目描述

 下列有关HACCP表述正确的是(  )。

A

是“良好生产规范”的缩写

B

是“危害分析关键控制点”的缩写

C

国家认监委是其监管机构

D

国家食品药品监督管理局是其监管机构

E

核心和实质是农产品标准化生产、规范化管理

答案解析

B,C

考查HACCP认证。HACCP认证是英文“危险分析关键控制点”的缩写。国家认监委负责全HPACCP管理体系认证认可工作的统一管理、监督和综合协调工作。

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