考试
2021-07-09 09:58:09想煮出颜色碧绿的绿豆汤，下列哪个操作是正确的？
题目描述
A.盖上锅盖煮
B.用铁锅煮
参考答案：A
解析：
时间不能煮太久
绿豆汤要想达到好的清热效果，建议不要久煮。水的比例控制好
绿豆与水的比例最好为1:10，煮沸后3-5分钟即可。这样熬出来的绿豆汤不仅颜色碧绿，而且清热效果最佳。
绿豆继续煮
取出绿豆汤后，豆粒可再加沸水继续煮烂食用。若是想达到(jie)毒的效果，则需要长时间的熬煮，因为绿豆的(jie)毒之功在内，所以要把绿豆煮烂。此时虽然消暑效果较差，但清热解毒作用更强。至于所说的止渴消暑，主要是由于绿豆汤可以迅速补充体液和流失的矿物质，以此来达到止渴消暑的目的。其主要作用就是靠绿豆中的钾、镁等矿物质，与补充含盐分的饮料是同样的道理。
答案解析
A
加载中...
AI正在思考中，请稍候...相关试题
3815 There is no deman
根据某些历史学家的观点，文明中心论往往导致该
西方有句名言：“上帝分配给人两只耳朵，而只给
（单选题）患者男，60岁。发热伴寒战、心悸7
【名词解析】 内脐（技能鉴定,其他技能,农作
（单选题）荧光显微镜（）。
古希腊时期，涌现出一批自然哲学家，其中被西方
1943年1月，重庆国民政府和英国、美国分别
有史学家认为，一战爆发的最重要的背景因素有四
全面推进依法治国的总目标有
以下哪一项不可能是左边立体图形的切面：【20
下列诗句中,描写冬天景物的是:()
世界上最大的商品谷物生产国是
推进集体林权制度改革，对落实处置权是如何规定
关于黄土高原地表形态特征的叙述,正确的是()
痛风病人应多饮水：保持日尿量在（）
气瓶出厂时，制造单位应向用户逐只出具（）或者
关于胎儿宫内生长迟缓的诊断标准，下列说法正确
企业经营策略的中心是()
依据GB/T28001－2011，以下的提法