考试
2022-12-25 00:53:20

鲢鱼一条,重4.5kg,每千克6.00元,经宰杀、去鳞、鳃、

题目描述

鲢鱼一条,重4.5kg,每千克6.00元,经宰杀、去鳞、鳃、内脏得头、尾1.5kg(每千克作价5.00元),中段2.5kg,鱼子作价1.20元,求中段的每100g的成本。

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答案解析

净料成本=(毛料总值-其他各档价款总和-下脚料价款)/净料重量

净料成本=(毛料总值-其他各档价款总和-下脚料价款)/净料重量

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