考试
2022-12-25 02:30:36

防止聚合油产生的措施有哪些?

题目描述

防止聚合油产生的措施有哪些?

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答案解析

(1)控制煎炸油温度在170—200℃不能使用250℃以上的高温。

(1)控制煎炸油温度在170—200℃不能使用250℃以上的高温。

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