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1970-01-01 08:00:00【简答题】 如何检查乳制品的发酵剂的质量?(技能鉴定,其他技
题目描述
【简答题】 如何检查乳制品的发酵剂的质量?
答案解析
(1)感官检查; (2)化学检查; (3)总菌数检查; (4)发酵剂污染的检查; (5)发酵剂活力的检查。
(1)感官检查; (2)化学检查; (3)总菌数检查; (4)发酵剂污染的检查; (5)发酵剂活力的检查。
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