考试
1970-01-01 08:00:00

10、老年人饮食的加工方式说法中错误的是()。 [单选题]

题目描述

10、老年人饮食的加工方式说法中错误的是()。 [单选题] *

A、咀嚼吞咽障碍的老年人,液体食物可以通过吸管饮用

B、饭菜应煮软烧烂

C、多采用炖、煮、蒸、烩、焖、烧等烹调方法,少煎炸和熏烤等

D、坚果、杂粮等坚硬食物可碾碎成粉末或细小颗粒食用

答案解析

A、咀嚼吞咽障碍的老年人,液体食物可以通过吸管饮用

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