考试
2021-02-26 12:23:01

(单选题)挥发性盐基总氮用于鉴定()。

题目描述

A脂肪酸败

B蛋白质腐败

C蔬菜的腐败

D碳水化合物酸败

E肉类腐败

答案解析

[db:答案解析]

B参考解析:挥发性盐基总氮是用于鉴定蛋白质腐败的化学指标之一。

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