考试
2022-12-25 02:10:29

冷菜

题目描述

冷菜

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答案解析

又称冷碟,通常是指以开胃、佐酒为目的,由独立的厨房生产,并大多以常温或低于常温的温度出品的菜肴。

又称冷碟,通常是指以开胃、佐酒为目的,由独立的厨房生产,并大多以常温或低于常温的温度出品的菜肴。

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