饮食与历史变迁

（1）观点1认为苜蓿和蒲萄是汉朝使者从西域引入，关于这种观点的合理性需要从《史记》记载和丝绸之路两个角度进行分析即可。材料2体现的是新疆吐鲁番地区拥有葡萄园，这种论点的支撑可从材料3和材料5的角度进行分析，如材料3表明唐朝在击败高昌后得到葡萄酒的酿造方法，唐太宗还亲自酿酒赐给群臣；材料5中的唐朝李擎记述当时河东地区已成为葡萄酒的著名产地。（2）根据材料可知，白薯的传播路线主要是从美洲到西班牙在到菲律宾，由菲律宾传入到福建，由福建传入到浙江，最后达到北京。（3）根据材料结合所学知识可知，白薯在中国的传播需要从新航路开辟、产量高，利于解决饥饿问题、陈氏家族的推动及政府的支持等方面进行分析归纳即可。

（1）理由：《史记》里有明确记载；丝绸之路便于西域物产传入中原。可选材料3，因为材料表明唐朝在击败高昌后得到葡萄酒的酿造方法，唐太宗还亲自酿酒赐给群臣。可选材料5，因为《唐国史补》的作者为唐朝人，其中记述当时河东地区已成为葡萄酒的著名产地。（2）（3）原因：新航路开辟后世界各地间的联系加强；白薯本身即为高产作物；陈氏家族致力于推广种植；地方政府给予支持和倡导等