考试
2021-02-26 07:33:48

(单选题)不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有()

题目描述

A红细胞凝血素

B异黄铜

C抗生物素蛋白

D硫胺素酶

E胆固醇

答案解析

[db:答案解析]

C参考解析:因生蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶,不宜生吃。

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