考试
1970-01-01 08:00:00

【单选题】 冻猪肉解冻后,外表湿润、粘手、切面有渗出液、粘手

题目描述

【单选题】 冻猪肉解冻后,外表湿润、粘手、切面有渗出液、粘手、有氨味、酸味或臭味、肌肉色泽暗红、无光泽、脂肪呈污黄或灰绿色、有霉点、肉质松驰,这样的冻猪肉可认定为:【】

A良质冻猪肉

B次质冻猪肉

C变质冻猪肉

D合格冻猪

答案解析

C

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