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2021-02-26 17:04:11(单选题)大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用,主要是因为
题目描述
A组氨酸
B精氨酸
C赖氨酸
D丙氨酸
E甘氨酸
答案解析
[db:答案解析]
C参考解析:谷类食品的第一限制氨基酸是赖氨酸,而大豆中赖氨酸含量丰富,两者共同食用可起到蛋白质互补作用。
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