考试
1970-01-01 08:00:00

【简答题】 说一说怎样检验食物中含有脂肪和淀粉营养成分?(招

题目描述

【简答题】 说一说怎样检验食物中含有脂肪和淀粉营养成分?

答案解析

在白纸上滑动、挤压食物,在白纸上留下油渍,证明食物中含有脂肪;向食物滴加碘酒,食物变深蓝色,证明食物含有淀粉

在白纸上滑动、挤压食物,在白纸上留下油渍,证明食物中含有脂肪;向食物滴加碘酒,食物变深蓝色,证明食物含有淀粉

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