考试
2022-12-25 00:45:46

烤焙出炉后的戚风蛋糕,随即发生表面收缩是因()

题目描述

烤焙出炉后的戚风蛋糕,随即发生表面收缩是因()

A、面粉筋度太低

B、面糊搅拌不足

C、烤焙不足

D、塔塔粉用量不足

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答案解析

C

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