甲在某国有商场柜台边捡到一个钱包，内装人民币6000元，送交

A项，侵占罪，是指以非法占有为目的，将他人交给自己保管的财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为，侵占罪的主体是一般主体，只要是代为保管他人财物且对其加以侵占的人，均可成为本罪的主体，但本案的犯罪主体是国有公司企业的工作人员，因此不能定为侵占罪，不符合题意，排除。

B项，挪用公款罪，是指国家工作人员，利用职务上的便利，挪用公款归个人使用，进行非法活动的，或者挪用公款数额较大、进行营利活动的，或者挪用数额较大、超过3个月未还的行为，本案中，钱包里的钱不属于公款，因此不能定为挪用公款罪，不符合题意，排除。

C项，贪污罪是指国家工作人员和受国家机关、国有公司、企业、事业单位、人民团体委托管理、经营国有财产的人员，利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有公共财物的行为，乙为国有商场保卫科负责人，钱包里的钱应为公共财产，乙利用职务之便占有公共财产，构成贪污罪，符合题意。

D项，巨额财产来源不明罪，是指国家工作人员的财产或者支出明显超过合法收入，差额巨大，本人不能说明其来源是合法的行为，本案中，乙既没有被要求说出钱款的来源，且金额与合法收入没有差额巨大，因此不能定为巨额财产来源不明罪，不符合题意，排除。

故本题答案为C选项。

答案：C