考试
2022-12-25 02:05:01

糖化时间的测定过程中,糖化醪的温度达到()时,开始记录时间。

题目描述

糖化时间的测定过程中,糖化醪的温度达到()时,开始记录时间。

A、30℃

B、40℃

C、70℃

D、100℃

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答案解析

C在协定法糖化过程中,糖化醪温度达70℃时记录时间,5分钟后用玻棒或温度计取麦芽汁1滴,置于白滴板(或瓷板)上,再加碘液1滴,混合,观察颜色变化。

C

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