考试
2022-12-25 01:21:33

饴糖又称米稀或麦芽糖浆,用()为原料,利用(),把淀粉水解为

题目描述

饴糖又称米稀或麦芽糖浆,用()为原料,利用(),把淀粉水解为糊精、麦芽糖及少量()。

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答案解析

谷物;淀粉酶;葡萄糖

谷物;淀粉酶;葡萄糖

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