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2021-08-01 08:05:18素菜在我国历史悠久,但成为一个菜系,则是在汉代以后。《齐民要
题目描述
【题目】素菜在我国历史悠久,但成为一个菜系,则是在汉代以后。《齐民要术》中有素食专辑,宋代则出现了越来越多的素食专著。出现这种现象的主要原因是
A. 农业发展滞后
B. 新的思想因素
C. 专制统治干涉
D. 商品经济推动
答案解析
试题分析:据材料提到,《齐民要术》中有素食专辑,宋代则出现了越来越多的素食专著。结合所学知识可知,道教和佛教主张素食养生,汉代以后道教和佛教逐渐兴起,故新的思想因素影响了饮食结构,故B正确。材料无法体现农业发展滞后,故A排除。专制统治干涉与饮食结构没有直接联系,故C排除。商品经济推动,应该促进饮食结构多元化,材料未涉及,故D排除。
B
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