考试
2022-12-29 07:32:46

下列关于乳类蛋白质的描述,不正确的是()。

题目描述

下列关于乳类蛋白质的描述,不正确的是()。

A、牛乳蛋白质含量为3.0%~3.5%

B、牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类

C、酪蛋白约占牛乳蛋白质的80%

D、乳清蛋白约占总蛋白质的80%

E、酪蛋白属于结合蛋白

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答案解析

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