至少在过去的30年里，人们一直认为饱和脂肪才是饮

题目描述

　　[单选]

至少在过去的30年里，人们一直认为饱和脂肪才是饮食中的头号反派。在20世纪60年代，当尤德金开展关于糖对人体影响的研究时，在营养学领域中，一种新的理论正在逐渐成型。_______________。以尤德金为首的、数量不断减少的反对者认为：糖比脂肪更易引起肥胖、心脏病和糖尿病等疾病，但是在他著书时，“脂肪假说”的支持者已经控制了这一领域的制高点。
填入画横线部分最恰当的一项是：

A.这个理论认为糖是保证人体机能正常运作的必要营养成分
B.这个理论的中心思想就是低脂饮食才是健康的饮食
C.这个理论倾向于糖的摄入是各种慢性疾病的主要原因
D.这个理论对当时盛行的低脂饮食观念提出了有力挑战

答案解析

[参考解析本题为语句填空题。横线之前提到，“尤德金开展关于糖对人体影响的研究”，可以知道，尤德金认为影响人体健康主要因素是糖。横线后面说：以尤德金为首的反对者认为糖比脂肪更不好。从这句话中可以知道，横线处被尤德金反对的新理论是说脂肪才是影响人体健康的因素，再结合第一句话的提示“过去人们一直认为，饱和脂肪是饮食中的头号反派”可以得知，新理论应该认为“低脂对人体健康有利”，对应B项。故本题选B。【2016-河南-028】　　

参考答案：B

至少在过去的30年里，人们一直认为饱和脂肪才是饮

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