考试
2022-12-25 03:11:22

提取样品中糖类时,常用的提取剂有();();一般食品中还原糖

题目描述

提取样品中糖类时,常用的提取剂有();();一般食品中还原糖的测定方法有()和高锰酸钾法,分别选择乙酸锌和亚铁氰化钾、硫酸铜和氢氧化钠做澄清剂,果蔬中还原糖提取时澄清剂应选择直接滴定法

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答案解析

水;乙醇;直接滴定法

水;乙醇;直接滴定法

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