中国人很早就发明了餐叉，甘肃武威齐家文化遗址和河南郑州二里岗

题目描述

【题目】中国人很早就发明了餐叉，甘肃武威齐家文化遗址和河南郑州二里岗商代遗址都出土过骨质三齿餐叉。“三礼”中也记有一种“毕”的礼器，就是用叉取祭肉。但从汉代以后，筷子的地位渐渐取代了餐叉，餐叉基本被淘汰出了中国餐桌。发生此变化的最主要原因是

A. 传统饮食结构变为粮食为主，肉食为辅

B. 筷子实现了人们对食物精加工的需求

C. 古代精耕细作农业的不断发展

D. 礼乐制度在汉代以后日益瓦解

根据所学知识可知，筷子取代餐叉是中国饮食文化发展的结果，是中国古代精耕细作农业不断发展的结果，C选项符合题意。筷子取代餐叉与中国饮食结构变化无关，A选项错误。筷子与食物精加工的需求无关，B选项错误。礼乐制度在春秋战国时期以后就开始走向瓦解，D选项错误。

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