革兰氏染色法的关键步骤是什么？为什么？

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革兰氏染色法的关键步骤是什么？为什么？

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95%酒精脱色是关键步骤，酒精具有脱色、溶脂、蛋白凝固的功能，革兰氏阳性菌胞壁主要是粘肽（蛋白）遇浓酒精凝固变性成厚壳，而阻止酒精内渗，故不能脱出前步的染色，故呈紫色；革兰氏阴性菌胞壁主要是脂类及多糖，遇浓酒精溶脂，胞壁遭破坏，酒精内渗，完全脱出前步的染色，复染后呈红色.

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