一本农业著作记载：“土芋，一名土豆，一名黄独…内白皮黄，煮食

题目描述

【题目】一本农业著作记载：“土芋，一名土豆，一名黄独…内白皮黄，煮食，蒸亦可食，又煮芋汁，洗腻衣，洁白如玉。”这本农业著作应为

A. 《汜胜之书》 B. 《齐民要术》 C. 《农书》 D. 《农政全书》

本题考查中国古代重要的农学著作。由材料“土芋，一名土豆”，而土豆是新航路开辟后，大约在明朝传入中国的。西汉汜胜之的《汜胜之书》、北魏贾思勰的《齐民要术》、元朝王祯的《农书》和明朝徐光启的《农政全书》，是中国古代成就卓著的四大农书。其中，《农政全书》的时间符合时间，故选B。

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