考试
1970-01-01 08:00:00

茶黄素和茶红素是多酚的氧化产物,白茶、青茶、红茶的加工过程中

题目描述

茶黄素和茶红素是多酚的氧化产物,白茶、青茶、红茶的加工过程中,由于要经过“萎凋”过程,加速了酶促氧化作用,因此这些茶类中的茶黄素和茶红素含量就相对较高

答案解析

加载中...
AI正在思考中,请稍候...