考试
2022-12-25 01:54:20

蒸制蛋糕、茸泥类菜肴,宜用()的方式进行。

题目描述

蒸制蛋糕、茸泥类菜肴,宜用()的方式进行。

A、旺火沸水速蒸

B、旺火沸水长时间蒸

C、中等火力徐徐蒸

D、微火沸水保温蒸

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答案解析

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