考试
1970-01-01 08:00:00

145.以下选项中对餐具菜点搭配之空间和谐原则理解错误的是(

题目描述

145.以下选项中对餐具菜点搭配之空间和谐原则理解错误的是(  )。 [单选题] *

A、菜肴的数量要和器皿的大小相称,才能有美的感官效果

B、数量少的菜肴应该用较小的盛器

C、盛器越大,显示菜肴越丰满

D、数量多的菜肴应该用较大的盛器

答案解析

C、盛器越大,显示菜肴越丰满

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