考试
2022-12-25 00:46:29

小麦的特点是胚乳中()的含量几乎相等,且这两种蛋白质能形成面

题目描述

小麦的特点是胚乳中()的含量几乎相等,且这两种蛋白质能形成面筋。

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答案解析

醇容蛋白和谷蛋白

醇容蛋白和谷蛋白

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