考试
2022-12-09 11:39:35

243. 降低西凤酒中乳酸乙酯的方法有()。 *

题目描述

243. 降低西凤酒中乳酸乙酯的方法有()。 *

A、提高大曲质量,并使用陈曲

B、严格工艺操作

C、及时清理底锅水

D、强化窖泥培养,提高窖泥质量

答案解析

A、提高大曲质量,并使用陈曲 B、严格工艺操作 C、及时清理底锅水 D、强化窖泥培养,提高窖泥质量

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