考试
2022-12-19 12:38:51

加工厨房

题目描述

加工厨房

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答案解析

是指负责对各类鲜活烹饪原料进行初步加工宰杀、去毛、洗涤)、对干货原料进行涨发,井对原料进行刀工处理和适当保藏的场所。

是指负责对各类鲜活烹饪原料进行初步加工宰杀、去毛、洗涤)、对干货原料进行涨发,井对原料进行刀工处理和适当保藏的场所。

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