述点菜的注意事项。

点菜要注意以下事项:(1)要注意根据不同的客人的特点,尽可能选点有特色的菜系,如川菜、湘菜等,去品食一种风味;(2)要注意量一定要适当,量太大,盘盘相叠,会给人感觉有钱但没有品味档次,量太小,又会使人感觉有小气之嫌。(3)菜的档次搭配要讲究。不要一味地选择都是高档价位的菜档,也不能偏向低价菜档。点菜时要注意点出的菜档上、中、下加在一起总体感觉在中档偏上为好。如果菜单上的菜名也很陌生,可以询问一下这个菜的烧法,如果看着菜单有点手足无措,可以要求主人帮你点。(评分标准:每少写1条扣2分)无

点菜要注意以下事项:(1)要注意根据不同的客人的特点,尽可能选点有特色的菜系,如川菜、湘菜等,去品食一种风味;(2)要注意量一定要适当,量太大,盘盘相叠,会给人感觉有钱但没有品味档次,量太小,又会使人感觉有小气之嫌。(3)菜的档次搭配要讲究。不要一味地选择都是高档价位的菜档,也不能偏向低价菜档。点菜时要注意点出的菜档上、中、下加在一起总体感觉在中档偏上为好。如果菜单上的菜名也很陌生,可以询问一下这个菜的烧法,如果看着菜单有点手足无措,可以要求主人帮你点。(评分标准:每少写1条扣2分)