考试
2022-12-25 02:01:36

高粱皮壳内含有单宁,单宁经发酵将产生出(),能赋与白酒独特的

题目描述

高粱皮壳内含有单宁,单宁经发酵将产生出(),能赋与白酒独特的香气。

A、香草酸

B、多酚化合物

C、酚元化合物

D、果胶酸

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答案解析

C

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