考试
2022-12-25 03:02:12

卤是指将原料放入事先调制好的卤汁中进行(     )的方法。

题目描述

卤是指将原料放入事先调制好的卤汁中进行(     )的方法。

A、浸泡入味

B、加热熟制

C、旺火加热

D、断生处理

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答案解析

答案:B无

答案:B

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