考试
2022-12-25 01:07:06

在无鳞鱼黏液去除的方法中,“生搓法”可保持原料的脆嫩口感,适

题目描述

在无鳞鱼黏液去除的方法中,“生搓法”可保持原料的脆嫩口感,适用的菜品是()。

A、炒蝴蝶片

B、黄焖鳗鱼

C、白煨脐门

D、响油鳝糊

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答案解析

答案:A无

答案:A

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