食品污染物指不是有意加入食品中，而是在生产，制造

题目描述

　　[单选]

食品污染物指不是有意加入食品中，而是在生产，制造，加工，调制，处理，填充，包装，运输和贮藏等过程中带入食品中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质。
根据上述定义，下列属于食品污染物的是：

A.对肉质进行嫩化改良而使用的木瓜蛋白酶成分
B.“三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含有的三聚氰胺成分
C.油炸食品在加工过程中由于加入增多剂而产生的铝成分
D.食品腌制中，使用的添加剂中含有的对人体有害的亚硝酸盐

答案解析

[搜题无忧参考解析本题题干为经济学类定义判断。第一步：关键信息------①不是有意加入食品中。第二步：题目详解C选项：油炸食品在生产过程中加入增多剂从而产生铝成分，所以铝成分是在加工过程中无意识加入的，符合定义，所以选C。A选项：使用木瓜蛋白酶成分，是为了使肉质嫩化，是有意而为之，所以A错。B选项：三聚氰胺成分，是有意在奶粉中添加的，所以B错。D选项：添加剂中含有的对人体有害的亚硝酸盐，这是人查成分表就可以发现的，属于有意加入的，所以D错。故本题选C。【2011-联考/福建-053】　　

参考答案：C

食品污染物指不是有意加入食品中，而是在生产，制造

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