考试
2022-12-25 00:42:36

根茎类蔬菜初步加工去表皮后,应注意避免与铁器接触,因为大多数

题目描述

根茎类蔬菜初步加工去表皮后,应注意避免与铁器接触,因为大多数含有()。

A、鞣酸

B、植酸

C、草酸

D、柠檬酸

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答案解析

A

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