除了品种，温度和光照也会影响到茶氨酸的分解。在关于茶的各种诗

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除了品种，温度和光照也会影响到茶氨酸的分解。在关于茶的各种诗文中，优质的茶总是生长在深山幽谷。除了水源土壤的清洁，更重要的原因在于深山幽谷中光照不足，而在春天茶叶发育期间温度较低，所以茶氨酸的分解以及儿茶素的合成受到抑制。这样制得的春茶茶氨酸含量高而茶多酚含量低，也就更好喝。根据文意，下列说法不正确的一项是（）。
A:受到较多光照的茶叶会使茶氨酸含量降低
B:一般产自深山幽谷的茶叶比平地上的好喝
C:抑制茶氨酸的分解后制成的茶叶味道不佳
D:秋茶一般不如春茶好喝与茶树光照多有关

答案解析

选项与原文一一对应。由文段“所以茶氨酸的分解以及儿茶素的合成受到抑制。这样制得的春茶茶氨酸含量高而茶多酚含量低，也就更好喝”可知，C项“味道不佳”表述错误，C项当选。 A项，由“更重要的原因在于深山幽谷中光照不足，而在春天茶叶发育期间温度较低，所以茶氨酸的分解以及儿茶素的合成受到抑制”可知，光照不足会抑制茶氨酸的分解，即：光照充足不会抑制茶氨酸的分解，即：光照充足会使茶氨酸含量降低。A项正确，故排除A项。
B项，由文段“深山幽谷的茶更好喝”，且B项“一般”非绝对性表述可知，B项符合题意，故排除B项。
D项，由文段“春茶茶氨酸含量高更好喝”以及“光照会影响到茶氨酸的分解”可知，D项表述正确，故排除D项。
故本题答案为C选项。【参考题源：《茶——茶氨酸》】

答案：C

除了品种，温度和光照也会影响到茶氨酸的分解。在关于茶的各种诗

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