考试
2022-12-24 23:00:40

西餐服务中,烟缸中的烟蒂有(),就要更换烟缸。

题目描述

西餐服务中,烟缸中的烟蒂有(),就要更换烟缸。

A、2个

B、3个

C、4个

D、5个

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答案解析

A最好别等到有三个烟头时,最多两个就改换了,换的时候用托盘装两个干净烟缸,为什么要两个?左手持托盘,右手拿一个干净烟缸盖在脏的烟缸上面,然后把两个烟缸一起放到左手的托盘上,这是为了防止在拿的过程中有烟灰被风吹到桌子上,掉到菜里就麻烦了,再把干净的烟缸放回桌子上,如果脏的烟缸里有鱼刺啊,骨头之类的东西,把盖脏烟缸的干净烟缸放回桌子上,会在台布上留下痕迹,很难看的,这时第二个干净烟缸就起到作用了。

A

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