考试
2022-12-25 00:43:52

生搓法一般用作(     )的无鳞鱼黏液去除,这样可保持原料

题目描述

生搓法一般用作(     )的无鳞鱼黏液去除,这样可保持原料的脆嫩口感。

A、生炒菜品

B、熟炒菜品

C、红焖菜肴

D、清炖菜肴

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答案解析

答案:A无

答案:A

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