考试
2022-12-31 14:20:04

制汤是使原料中的营养物质及呈鲜物质充分地溶解于水中,成为鲜汤

题目描述

制汤是使原料中的营养物质及呈鲜物质充分地溶解于水中,成为鲜汤,以备()使用。

A、 A、烹调前

B、 B、烹调后

C、 C、加热时

D、 D、正式烹调时

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答案解析

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