考试
2022-12-25 01:21:04

请简述吉列粗炸法与酥炸汉的区别?

题目描述

请简述吉列粗炸法与酥炸汉的区别?

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答案解析

(1)吉列炸法用150℃油温炸制,酥炸法是180℃油温下锅;

(1)吉列炸法用150℃油温炸制,酥炸法是180℃油温下锅;

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