考试
2022-12-25 00:43:27

红梗红叶

题目描述

红梗红叶

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答案解析

由于鲜叶在杀青时温度过低或投叶量过多等原因使鲜叶中酶活没有完全被破坏,后期揉捻时因酶促氧化导致绿茶梗叶变红。

由于鲜叶在杀青时温度过低或投叶量过多等原因使鲜叶中酶活没有完全被破坏,后期揉捻时因酶促氧化导致绿茶梗叶变红。

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