考试
2022-12-19 21:41:53

气调包装用的气体通常为不同比例的组合气体。作为气调包装中生物

题目描述

气调包装用的气体通常为不同比例的组合气体。作为气调包装中生物抑制因素,降低肉pH值,抑制厌氧菌繁殖,在短期内使肉呈鲜红色,但可使贮藏期大大缩短,或作为惰性气体,起到混合气体缓冲或平稳气体的作用。这些气体是分别(    )

A、.O

B、.CO

C、.N

D、.H

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答案解析

ABC无

ABC

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