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2021-02-26 13:02:34(单选题)评价食物蛋白质营养价值的公式:[食物氮-(粪氮-粪
题目描述
A蛋白质的表观消化率
B蛋白质的真消化率
C蛋白质的利用率
D蛋白质含量
E蛋白质的净利用率
答案解析
[db:答案解析]
B参考解析:[食物氮-(粪氮-粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是考虑内源粪氮的消化率,即蛋白质的真消化率。
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