考试
1970-01-01 08:00:00【多选题】 针对1-1.5岁婴幼儿的食物加工和烹饪方面应遵循
题目描述
【多选题】 针对1-1.5岁婴幼儿的食物加工和烹饪方面应遵循以下原则:【】
A原料应选择新鲜、相对软嫩多汁、质的细腻的食物
B加工应将食物切碎煮烂,这样易于幼儿咀嚼、吞咽和消化
C在烹饪方法上多以蒸煮煨等方式,少采用油炸、烤、烙等方式
D口味以清淡为好,不应过咸,更不易食辛辣刺激性的食物,尽量少用各种调味料。
答案解析
A,B,C,D
A,B,C,D
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