考试
2022-12-25 02:05:21

四川菜的风味特点是:口味多样,注重调味,选料广泛,粗料精作,

题目描述

四川菜的风味特点是:口味多样,注重调味,选料广泛,粗料精作,工艺独特,雅俗共赏,清鲜醇浓,麻辣著称,擅长小煎小炒、干烧干煸,享有“一菜一格、百菜百味”的美誉。

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